出品者様紹介つづけますー！
今日は魚を愛しすぎてるお店「あみ屋」さん＼(^o^)
観音寺駅前を海の方向へ、観音寺競輪場を通り過ぎると約3分ほどでお店に到着です
たしかな目利きで仕入れた魚を、一番おいしい状態で提供できるよう丹念に仕込み、最善の方法をさらに探求しつづける向上心の塊なお店です！
地元さぬき郷土料理や特産品とのコラボ創作料理など、ここでしか食べられない料理もぜひお試しください
さて今回出品いただいておりますのが
「さぬき郷土料理さつま味噌」（約300ｇ）
（賞味期限 要冷蔵で約1か月）
￥600 です(^^)
（れいくんちでの商品受け取り可能期間 2020/10/11～10/15）
前回のマルシェ後、「あれおいしかったよー！」と一番感想をいただいた商品でした
見た目は地味かもですが、秘めたポテンシャルは一番でしょう
さつま味噌とは西讃の家々に受け継がれてきたさぬき郷土料理
焼き上げた白身魚をほぐして胡麻味噌であえ、冷ました魚の煮だし汁でのばした家庭の味
そこには腐りやすい魚を上手に食べた先人たちの知恵がつまっています
これまたあつあつのご飯や野菜との相性抜群！
三好社長のおすすめは、生野菜につけたり、焼きおにぎりだそう(^^)
素朴な味も、いつの間にか、家々から姿を消し、今ではちょっぴり贅沢しろものかもしれません
あみ屋さんが守るさぬきの伝統の味、ぜひ味わっていただきたい！
冷蔵で約1か月のお日持ちもありがたいです
あみ屋
観音寺市瀬戸町1-16-20
営業時間：17:00〜0:00
駐車場：あり
facebook：https://www.facebook.com/kaisenryouri.amiya/
instagram：amiya_ry
魚が好きすぎて
魚屋もやってます！
毎週日曜 PM～ 日曜市開催中
そして本格的に魚屋はじめちゃう！？（画像最後2枚）
今後のあみ屋さんに注目です!(^^)!
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